Sauvignon Blanc Ried Obegg 2023, kering, 14% vol., Walter Polz

Kebun anggur Obegg Sauvignon Blanc menghasilkan anggur yang benar-benar luar biasa, dengan tanaman anggur yang ditanam pada tahun 1989 di lapisan tanah atas setebal hingga 40 cm pasir, yang terhubung dengan terumbu karang. Kombinasi unik antara tanah dan tanaman anggur ini memberikan karakter khas pada anggur tersebut. Anggur diolah dengan hati-hati dan disimpan dalam tong kayu ek Prancis berkapasitas 500 liter, 20% di antaranya baru. Fermentasi spontan dan fermentasi malolaktik 100% membantu menjaga kesegaran alami dan ekspresivitas anggur. Setelah satu tahun di atas ampas tanpa penambahan sulfur, anggur menjalani satu tahun lagi penuaan dalam tangki baja tahan karat untuk menambah kompleksitas dan kehalusan. Di hidung, Obegg Sauvignon Blanc harum dengan aroma vanili dan nanas matang. Perpaduan aroma ini menjadikannya kenikmatan sejati, secara mengesankan mencerminkan keunikan tanaman anggur dan karakteristik khusus terroir. Anggur untuk para penikmat, memikat dengan kompleksitas dan kehalusannya.