Chardonnay 2023 tanpa penyaringan QW, kering, 13,5% vol, Peth - Wetz, organik

DE - ORGANIC - 022. Kualitas tumbuh di kebun anggur - motto ini dipraktikkan di sini dengan intensitas yang luar biasa. Panen yang terlambat untuk Chardonnay, pada akhir Oktober, menghasilkan anggur yang luar biasa ini. Periode maserasi 48 jam pada suhu 0°C mengekstrak aroma maksimal dari kulit anggur. Fermentasi kemudian berlangsung dalam tong kayu ek Prancis baru. Anggur ini bersinar di gelas dengan warna amber yang kaya. Hasilnya: Chardonnay yang lembut dan fruity, namun tetap kuat. Untuk menjaga kompleksitas aromatik, kekentalan, dan strukturnya, anggur ini dibotolkan tanpa disaring. Aroma pisang matang dan aprikot dapat terdeteksi.