2023 Silvaner Wurzburger QW, kering, 12% vol., Am Stein, organik

DE - ORGANIK - 022. Anggur desa ini berasal dari kebun anggur terbaik di satu desa. Mereka adalah duta dari terroir masing-masing. Varietas anggur khas daerah dan hasil panen rendah adalah prasyarat untuk anggur ini. Anggur berasal dari kebun anggur Wurzburger Stein, Kirchberg, dan Innere Leiste di kota anggur Wurzburg. Bahan induk untuk tanah kebun anggur adalah Muschelkalk Tengah, lapisan sedimen yang terdiri dari alga berkapur dan cangkang. Batu kapur yang kaya lempung, terbentuk selama jutaan tahun, berkontribusi pada retensi panas tanah yang sangat baik. Tanah liat berbatu yang sedikit berlempung dalam dan kaya humus. Ini menghasilkan rasa pedas herbal yang seimbang, buah yang lembut, mineralitas kapur, dan kekeringan yang tak tertandingi. Keasaman yang baik menjaga anggur tetap segar dan memberikan vitalitas serta keseimbangan. Silvaner klasik yang membuktikan mengapa tidak ada persamaan kuliner yang tidak dapat dipecahkan oleh varietas anggur ini.