Pepperoni, rasa ringan, dalam air garam, ember, Dimitra

Cabai Makedonia yang lembut diasamkan dalam larutan garam dan cuka anggur. Cabai berukuran sedang dari Dimitra di Stavrochori disortir dengan cermat setelah panen dan diasamkan dalam larutan bumbu yang halus. Cabai adalah hidangan klasik masakan Mediterania. Cabai dengan rasa ringan hingga sedang pedas ini terutama digunakan untuk memperkaya salad dan membuat saus keju, seperti kopanisti. Dimitra didirikan pada tahun 1970 oleh Ioannis Parparas dan mengkhususkan diri dalam produksi sayuran dan zaitun yang diasamkan.