Pasta mista, pasta semolina gandum durum, Rummo

Campuran ini berasal dari sisa pasta berbagai bentuk yang ditemukan di rumah tangga Italia selatan. Pasta-pasta ini cukup dicampur bersama, terutama dalam semur dan sup dengan banyak sayuran dan kacang-kacangan. Salah satu hidangan klasik dari Italia selatan adalah Pasta e Patate. Mencicipi berbagai jenis pasta yang berbeda merupakan pengalaman yang menggugah selera.