2022 Tohuwabohu Red Wine Cuvee QW, kering, 14% vol., Schneider

Campuran Bordeaux klasik dari Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, dan sedikit Petit Verdot. Anggur tumbuh sangat dekat dengan kilang anggur di lahan tandus berpasir dan berkerikil. TOHUWABOHU adalah penghormatan kepada putra bungsu Schneider, Nicolaus, yang tidak hanya sering membalikkan segalanya tetapi juga menata ulang banyak hal. Produksi: Dipanen dengan tangan dari anggur yang sudah matang sempurna. Anggur, proses maserasi tradisional dalam tong fermentasi kayu diikuti dengan periode pendiaman selama 5 minggu, pengepresan lembut di bawah tekanan rendah, kemudian penyimpanan dalam tong kayu tanpa intervensi eksternal apa pun (penjernihan, dll.).