Pinot Blanc QW 2024, kering, 12,5% vol., Van Volxem

Pinot Blanc dari kebun anggur di desa Wawern dan Wiltingen, dengan profil rasa kering, tanah batu tulis yang dalam dan lapuk yang mengandung pasir, batu kapur, dan porfiri kuarsa asal vulkanik. Pinot Blanc yang hebat dari batu tulis Saar? Van Volxem sejak lama menolak menerima varietas anggur selain Riesling. Tetapi mereka melanjutkan tradisi mereka sebagai kilang anggur Pinot Blanc pertama di Saar, menciptakan interpretasi yang sepenuhnya baru dari varietas anggur klasik ini dengan gaya mereka sendiri: pendamping makanan yang sempurna dengan kadar alkohol sedang. Sungguh menakjubkan apa yang terjadi ketika tanaman anggur Pinot Blanc tua dan kondisi iklim yang sempurna bertemu dengan lereng batu tulis curam yang sangat baik. Hasil panen anggur Pinot Blanc emas yang sedikit menghasilkan anggur yang penuh rasa dan lembut yang menghadirkan lautan aroma di langit-langit mulut: buah-buahan eksotis yang matang, bunga musim semi yang semarak, dan aroma kayu berharga yang terbaik. Dengan keasamannya yang sedang, anggur ini merupakan pendamping yang hebat tidak hanya untuk masakan Provencal.