2022 500 Sauvignon Blanc QW, kering, 13% vol., Von Winning

Pilihan tong kayu spektakuler berkapasitas 500 liter tempat Sauvignon Blanc mengalami fermentasi spontan. Anggur ini memukau dengan presisinya yang menuntut, menawarkan mineralitas kapur yang tajam ala Burgundi dan aroma elderberry yang segar, gooseberry matang, serta rempah-rempah kopi dan hazelnut panggang yang luar biasa. Keanggunan, buah-semuanya hadir dengan berlimpah. Kilang anggur ini dikenal sebagai Dr. Deinhard selama lebih dari 90 tahun dan telah menyandang kembali nama historisnya sejak pergantian kepemilikan pada tahun 2007. Dengan 80% area kebun anggur didedikasikan untuk Riesling, fokusnya jelas tertuju pada perkebunan, tetapi Sauvignon Blanc juga semakin penting.