Minuman Shiso Merah - Persiapan tanpa gula

Shiso merah adalah herba dan rempah obat Jepang yang populer dengan tradisi panjang, konon sudah ada sejak sebelum kelahiran Kristus. Shiso berkualitas tinggi dari Provinsi Oita di Jepang selatan ini terbuat dari shiso yang tumbuh alami tanpa pestisida. Rasa shiso yang sedikit pahit berpadu dengan aroma buah ume plum. Di Jepang, olahan ini sering diencerkan dengan air (dua hingga lima kali) dan disajikan dengan es sebagai minuman musim panas yang menyegarkan. Shiso ini juga dapat digunakan secara kreatif di bar dan hidangan penutup.