Jorg Geiger Holzapfel vom Samling anggur apel berumur dalam tong kayu, 8,5% vol., 0,75l

Sari apel varietas tunggal yang terbuat dari bibit apel Bittenfelder, disimpan dalam tong barrique. Warna: bening, kuning tua dengan banyak ekstrak. Aroma: Semburan aroma awal adalah aroma apel panggang yang kaya. Aroma ini diselingi oleh kesegaran lemon dan mint yang lembut. Aromanya mengingatkan pada Calvados yang matang dan lembut dengan vanila, kayu manis, marzipan, dan almond panggang. Rasa: Aromanya tidak terlalu menjanjikan. Di langit-langit mulut, sari apel ini dibuka dengan rasa apel matang yang kaya rasa, diikuti oleh karamel, toffee, marzipan, dan madu gelap. Disegarkan oleh keasaman apel Bittenfelder yang menyegarkan dan sedikit kulit jeruk di akhir. Rekomendasi: Foie gras dengan jeli apel dan roti madu, burung buruan, keju keras tua, serta hidangan penutup apel panggang, crepe Suzette, dan banyak lagi.