Salmon Mid-Loin 1/2, Pre-Rigor, Sashimi Grade, FROYA, Norwegia

Mid-loin, bagian tengah loin dengan distribusi lemak yang seimbang, sangat cocok untuk digoreng, dipanggang, dan dibakar. Salmon Froya adalah salmon premium yang dibudidayakan di lepas pantai Pulau Froya di Norwegia dan dikenal akan kualitasnya yang tinggi. Salmon ini disortir secara manual, dan hanya potongan terbaik, tanpa kulit dan tulang, yang diproses menjadi loin premium. Hasilnya adalah salmon dengan rasa segar dan tekstur yang lembut, cocok untuk sushi, sashimi, dan juga untuk hidangan panas. Pre-rigor berarti ikan diproses sebelum ototnya menjadi kaku.