2023 Pouilly Fume, kering, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume adalah Sauvignon Blanc dengan sedikit aroma asap. Di lidah, Anda akan menemukan aroma jeruk bali, rumput yang baru dipotong, dan sedikit aroma bunga linden. Semua itu didukung oleh mineralitas khas Bourgeois. Akhir yang fantastis! Gaya winery ini cukup tradisional. Penekanan besar diberikan pada mineralitas, karena mencerminkan terroir Loire yang megah dan beragam. Anda tidak akan menemukan anggur yang terlalu fruity dan jenuh yang begitu populer saat ini di antara anggur-anggur ini. Lebih jauh lagi, Sancerre dan Pouilly-Fume dari Bourgeois dicirikan-tidak seperti kebanyakan produsen lain-oleh potensi penuaannya yang sangat baik. Seri premium bahkan mencapai puncaknya setelah tiga atau empat tahun. Hingga vintage 2022, Pouilly-Fume disebut En Travertin. Penamaan ini dihapus mulai vintage 2023 dan seterusnya.