Sampanye Louise Brison 2018 di Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5% vol.

Champagne ini merupakan campuran 50% Pinot Noir dan 50% Chardonnay dari vintage 2018. Kebun anggur Champagne Louise Brison terletak di ketinggian sekitar 320 meter dan dicirikan oleh tanah Kimmeridge - batu kapur dan marl dengan lapisan tanah liat - mirip dengan Chablis di sekitarnya. Anggur dasar difermentasi dalam barrique, dan campuran tersebut kemudian digabungkan dalam tangki baja tahan karat. Vintage 2016 menawarkan aroma kebun buah, buah jeruk matang dengan parutan kulit, sedikit jahe manisan, dan bunga putih. Catatan autolisisnya sangat halus, mengingatkan pada kue almond dan kue puff. Meskipun demikian, anggur ini memiliki karakter yang kering dan menyenangkan, bahkan dalam aromanya. Di langit-langit mulut, ia menawarkan pembukaan yang elegan dengan buah-buahan berdaging putih dan jeruk matang, beberapa buah beri merah, dan catatan kue yang disebutkan sebelumnya. Ini terbukti sangat terampil dan elegan secara klasik. Keasamannya menyegarkan dan memberikan tekanan yang menyenangkan, gelembungnya halus, dan mineralitasnya menghadirkan keseruan pada sampanye ini, di mana setiap tegukan adalah sebuah kenikmatan.