Sampanye Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Champagne ini adalah 100% Pinot Noir dari vintage 2014. Kebun anggur Champagne Louise Brison terletak di ketinggian sekitar 320 meter dan dicirikan oleh tanah Kimmeridge - batu kapur dan marl dengan lapisan tanah liat - mirip dengan Chablis di sekitarnya. Anggur dasar difermentasi dalam barrique, dan campuran kemudian dikombinasikan dalam baja tahan karat. Didisgorging tanpa penambahan gula (dosage) pada Oktober 2022, ia menawarkan aroma buah jeruk matang dengan berbagai warna, termasuk parutan dan manisan kulit jeruk. Ada juga sedikit aroma jahe manisan dan daun salam. Secara keseluruhan, Champagne ini memiliki karakter yang sejuk dan menyenangkan, bahkan aroma kue-kue pun memiliki nuansa sejuk. Beberapa buah beri merah dan sedikit apel merah mengingatkan pada Pinot Noir. Di lidah, Pinot Noir de la Cote des Bar 2014 menghadirkan kekayaan buah jeruk, mulai dari lemon kuning segar hingga mandarin, pomelo, dan kumquat. Terdapat juga sedikit aroma permen lemon manis, bersama dengan beberapa buah beri merah. Batu kapur Kimmeridgian memberikan banyak ketegangan dan keasaman yang kuat dan energik, serta rasa asin yang menonjol di akhir, yang pada gilirannya berkontribusi pada kemudahan meminumnya.