2023 Galliniere Merlot, kering, 13,5% vol., Donjon

Aroma blackcurrant, plum, dan blackberry. Bertubuh penuh, kaya rasa buah, dan dengan sentuhan akhir yang indah di langit-langit mulut. Filosofi Jean dan Caroline Panis adalah menghasilkan anggur bertubuh penuh dan sangat beraroma buah dari anggur matang dengan hasil panen rendah yang ditanam menggunakan metode ramah lingkungan. Wilayah Minervois terkenal dengan anggur merahnya yang kuat namun elegan, yang dibentuk oleh iklim Mediterania-Atlantik.