Garam menguap, dilapisi

Anda bisa menggunakan garam ini untuk mencegah potongan daging yang sudah dibumbui menjadi berair. Itu dilapisi dengan lemak nabati. Ini digunakan antara lain untuk bumbu marinasi daging panggang. Artinya, Anda bisa mengasinkan daging panggang selama berjam-jam tanpa garam membuat daging menjadi kering. Hanya di atas panggangan lapisannya meleleh dan garam mulai bekerja.