Garam Sungai Murray - Serpihan Garam Merah Muda, serpihan garam air garam merah muda, dari Australia

Sungai Murray, yang berhulu di pegunungan yang tertutup salju, adalah sungai terbesar di Australia. Sepanjang alirannya, sungai ini mengalir melalui lanskap dengan konsentrasi garam yang tinggi. Cekungan Murray-Darling, dengan curah hujan rendah dan tingkat penguapan yang tinggi, merupakan lokasi ideal untuk mengekstrak air tanah dengan konsentrasi garam yang tinggi. Warna garam yang diperoleh dari air garam alami ini berasal dari pigmen merah (karoten) yang dihasilkan oleh alga yang tahan garam. Garam Sungai Murray Australia terdiri dari kristal berwarna peach yang lembut. Serpihan garam ini memiliki rasa yang ringan dan ideal untuk bumbu. Kuncinya adalah rasa garam ini lembut, sehingga meningkatkan, misalnya, rasa alami foie gras.