Sarden dalam mentega Breton Bordier, La Quiberonnaise

Sardine dalam mentega Breton ini adalah spesialisasi Prancis. Kombinasi sardine dan mentega asin yang dikocok adalah suatu keharusan bagi setiap pecinta sardine. Hal yang tak tertandingi dari produk ini adalah mentega yang dibutuhkan untuk menggoreng sudah termasuk di dalamnya. Diawetkan dalam mentega Bordier sesuai resep Jean-Yves Bordier, sardine ini paling enak dinikmati dalam keadaan hangat. Untuk melakukan ini, hangatkan kaleng tertutup dalam penangas air untuk melelehkan mentega. Setelah hangat, buka kaleng dan goreng sardine perlahan di wajan atau cukup hangatkan saja, sesuai selera Anda. Sardine ini ideal disajikan dengan sepotong baguette renyah atau roti tawar. Resep `Sardine La Quiberonnaise dalam Mentega Breton` ini merupakan perpaduan dari salah satu produsen ikan kalengan terbaik Prancis, `La Quiberonnaise`, dan bisa dibilang pengrajin paling terkenal dalam hal mentega Breton yang dikocok, Jean-Yves Bordier. Perusahaan ini berlokasi di pelabuhan perikanan semenanjung Quiberon di Brittany dan telah lama mengkhususkan diri dalam produksi sarden kalengan. Produksi sarden kalengan `La Quiberonnaise` sepenuhnya bergantung pada hasil tangkapan musiman selama bulan Agustus dan September setiap tahunnya.