Kecap Kiseki Shoyi, gelap, Yagisawa, Jepang

Hanya melalui kiseki, sebuah keajaiban, shoyu ini diselamatkan setelah tsunami besar. Pabrik bir itu benar-benar hanyut ke laut dalam bencana alam, dan shoyu, yang diseduh sejak 1807, dengan semua bakteri khusus yang membuatnya terasa begitu enak, tampaknya hilang selamanya. Untungnya, sebuah laboratorium telah menerima moromi (tumbuk) dua minggu sebelum tsunami untuk menganalisis rasa khusus. Dari tumbukan dasar ini, shoyu yang khas ini diseduh ulang selama beberapa tahun. Kecap hitam dari Yagisawa ini benar-benar keajaiban aroma sejati dan cocok untuk dimasak dan dimakan mentah. Kecap telah berumur hingga dua tahun dan memiliki rasa yang unik dan dalam. - Memasak - Sushi - Saus - Saus - Daging marinasi Tip: Sangat cocok dengan cumi-cumi, sashimi, atau cumi bakar.