Sauce King - Demi Glace, saus siap masak

Saus Cokelat: Saus cokelat sudah mapan dalam masakan tradisional Prancis, Jerman, dan Italia. Dalam bentuknya yang paling halus, glace de viande, saus ini dibuat hanya melalui proses reduksi. Demi-glace, atau saus setengah kental, secara klasik dibuat dengan mengentalkan kaldu tulang. Saus ini serbaguna dan sangat diperlukan dalam banyak hidangan daging. Dalam berbagai variasinya, baik dengan krim sebagai saus krim atau dengan anggur merah dan bawang sebagai saus bawang, saus ini merupakan penambah rasa yang ideal untuk semua hidangan daging. Saus ini sangat cocok untuk tumisan. Cukup tumis daging, angkat dari wajan, dan lanjutkan menumis sari daging dengan bawang dan mentega, lalu tambahkan anggur merah atau putih. Tambahkan demi-glace dalam jumlah yang diinginkan dan bumbui sesuai selera. Baik dengan herba segar, krim, atau jamur, demi-glace serbaguna dan memungkinkan ekspresi kreatif. Saus ini juga cocok sebagai dasar untuk goulash dan semur. Untuk hidangan ini, cukup tumis bawang dengan daging, bumbui sesuai selera, tambahkan anggur merah, dan tambahkan demi-glace. Selesaikan memasak dengan api kecil, baik di dalam oven maupun di atas kompor. Cocok untuk semua jenis daging. Saus daging buruan, misalnya, dapat disiapkan dengan cepat dengan menambahkan bumbu daging buruan dan cranberry. (Lihat variasi saus) Kami telah menghilangkan gluten sebagai bahan pengikat dalam produksi SOSSENKONIG DEMI-GLACE. Anda juga tidak akan menemukan glutamat, ekstrak ragi, atau pengawet. Demi-glace, bahan serbaguna di dapur Anda.