Mirin Hon-Sakura, Kokonoe Mikawa, Jepang

Mirin tradisional ini telah dihargai oleh para koki berbintang Michelin di Jepang selama bertahun-tahun! Koki profesional dan penikmat kuliner di seluruh Jepang sering memilih mirin dari wilayah Mikawa di Prefektur Aichi, yang terkenal dengan makanan fermentasinya. Pabrik Bir Kokonoe telah mengkhususkan diri dalam mirin selama kurang lebih 250 tahun dan hanya menggunakan bahan-bahan Jepang untuk produk andalan ini! Mirin Hon sejati, diseduh hanya menggunakan beras mochi (beras ketan), koji, dan shochu beras sesuai dengan metode tradisional, tanpa tambahan gula, perasa, atau pengawet. Mirin ini sangat kuat, dan Anda hanya membutuhkan sekitar setengah jumlahnya dibandingkan dengan produk standar. Kegunaan: Teriyaki, hidangan kukus, kompot buah, saus salad, saus, semur Barat, acar, dashi, sup untuk udon dan soba. Mengapa memasak dengan mirin dan bukan gula? - Elegan, bulat, dan manis mendalam - Memberikan kilau indah pada hidangan yang baru dimasak dan dipanggang, seperti teriyaki yang terkenal - Rasa umami istimewa berkat asam amino alami - Aroma sake/anggur yang telah lama disimpan - Sayuran tidak hancur saat dimasak karena kandungan alkohol dan gula alami