GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Gellan dapat digunakan untuk menghasilkan jeli dingin dan hangat dengan konsistensi yang kuat dan stabil. Setelah menjadi gel, dapat dipanaskan kembali hingga suhu 70-80 °C. Tahan suhu tinggi, cocok untuk pembekuan dalam. Rasanya netral. Aplikasi: Masukkan 5-10 g gellan per liter cairan, panaskan hingga 90 °C, botolkan dan biarkan dingin hingga menjadi gel. Jika perlu, panaskan kembali hingga 80°C.
Informasi tambahan tentang produk