TOUFOOD XANTHAN, pengental permen karet xanthan
Karbohidrat mirip serat yang diperoleh melalui fermentasi bakteri dengan Xanthomonas campestris ini memiliki sifat pengental dan penstabil (dalam emulsi). Zat ini mengentalkan cairan baik dingin maupun panas dan mempertahankan viskositasnya bahkan setelah diaplikasikan kembali pada suhu tinggi. Zat ini juga tahan terhadap proses pembekuan-pencairan. Aduk perlahan dan biarkan terhidrasi secara alami. Proses ini dapat dipercepat dengan pencampuran atau pengocokan yang kuat, tetapi hal ini dapat memerangkap udara dan menghambat proses pengentalan. Udara dapat dikeluarkan dengan pompa vakum.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk