Karbohidrat mirip serat yang diperoleh melalui fermentasi bakteri dengan Xanthomonas campestris ini memiliki sifat pengental dan penstabil (dalam emulsi). Zat ini mengentalkan cairan baik dingin maupun panas dan mempertahankan viskositasnya bahkan setelah diaplikasikan kembali pada suhu tinggi. Zat ini juga tahan terhadap proses pembekuan-pencairan. Aduk perlahan dan biarkan terhidrasi secara alami. Proses ini dapat dipercepat dengan pencampuran atau pengocokan yang kuat, tetapi hal ini dapat memerangkap udara dan menghambat proses pengentalan. Udara dapat dikeluarkan dengan pompa vakum.
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
TOUFOOD XANTHAN, pengental permen karet xanthan
Nomor barang
37080
Isi
135 gram
Kemasan
PE - bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 793 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,14 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
6
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
20
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8435499200136
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
(Xanthan / Xanthan) Bubuk permen karet Xanthan. Bahan: permen karet xanthan (E145). Karbohidrat berserat diperoleh melalui fermentasi bakteri dengan Xanthomonas campestris. Aduk dalam keadaan dingin dan biarkan terhidrasi dengan sendirinya. Prosesnya dapat dipercepat dengan mengocok kuat-kuat dan menghilangkan udara. Sangat cocok untuk mengentalkan minuman dingin. Tekstur yang dihasilkan elastis dan mudah ditelan. Juga cocok untuk menstabilkan emulsi, mengikat gas dan memproduksi suspensi. Dosis: 2-5g / l. Simpan di tempat sejuk, kering, terlindung dari cahaya, tertutup rapat dan jauh dari jangkauan anak-anak.
meja nutrisi (37080)
per 100g / 100ml
nilai kalor
753 kJ / 180 kcal
karbohidrat
80 g
protein
5 g
Garam
8,25 g
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (37080) Nalar: susu
