TOUFOOD GLYCE, pengemulsi
Digunakan sebagai pengemulsi air dalam minyak dan agen pembentuk struktur emulsi. Dengan memodifikasi kristalisasi lemak, ia memfasilitasi integrasi berbagai bahan dan meningkatkan titik lelehnya, sehingga memungkinkan terbentuknya minyak padat atau campuran minyak dalam udara. Ia bertindak sebagai agen pengental dalam adonan kue. Juga sering digunakan dalam es krim. Ditambahkan langsung ke media lemak dan dipanaskan hingga meleleh. Campur dengan bahan-bahan lainnya.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk