TOUFOOD GLYCE, pengemulsi
Digunakan sebagai pengemulsi air dalam minyak dan agen penataan emulsi. Dengan memodifikasi kristalisasi lemak, ini memfasilitasi integrasi berbagai bahan dan meningkatkan titik lelehnya, sehingga memungkinkan terjadinya minyak padat atau minyak-udara. Ini bertindak sebagai agen pemadatan dalam adonan kue. Juga biasa digunakan dalam es krim. Ditempatkan langsung ke dalam media lemak dan dipanaskan hingga produk meleleh. Campur dengan sisa bahan.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk