Kecap - Shoyu (Murasaki/Ungu), Gelap (Sandanshikomi), Shizen no Aji
Di restoran tradisional, istilah murasaki digunakan sebagai pengganti shoyu. Murasaki berarti ungu atau violet. Ini bukan hanya deskripsi puitis, tetapi juga terdengar lebih sopan, karena merupakan ungkapan tidak langsung. Warna ungu tua adalah shoyu sandanshikomi dengan konsistensi sedikit seperti sirup. Sandanshikomi mengacu pada proses fermentasi tiga tahap, yang juga digunakan untuk miso atau sake. Fermentasi yang lebih lama ini tidak hanya memberikan warna yang lebih gelap pada shoyu, tetapi juga kedalaman rasa yang istimewa. Sangat cocok untuk sashimi dan sushi.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk