Kecap - Shoyu (Murasaki / Ungu), Gelap (Sandanshikomi), Shizen no Aji
Di restoran tradisional, istilah murasaki digunakan sebagai pengganti shoyu. Murasaki artinya ungu atau ungu. Ini tidak hanya merupakan parafrase puitis, tetapi juga terdengar lebih sopan karena merupakan ekspresi tidak langsung. Ungu Tua adalah Sandanshikomi Shoyu dengan struktur sedikit seperti sirup. Sandanshikomi adalah singkatan dari fermentasi 3 fase, yang juga terjadi pada miso atau sake. Fermentasi yang lebih lama ini tidak hanya memberikan warna shoyu yang lebih gelap, tetapi juga kedalaman rasa yang istimewa. Sangat cocok untuk sashimi dan sushi.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk