Kecap - Saus bumbu tamari putih, terbuat dari gandum

Tamari putih ini benar-benar bom umami! Diseduh di bagian terdingin Prefektur Aichi dengan air ekstra lembut dan bahan-bahan terbaik, tamari ini menawarkan rasa manis alami yang fantastis yang diracik Ninagawa-san dari gandum lokal. Aroma malt yang intens semakin diperkuat oleh aroma koji dan miso. Tamari biasanya diseduh dari 100% kedelai, yang kemudian berubah warna menjadi jauh lebih gelap selama fermentasi. Sebaliknya, tamari putih ini diseduh dengan 100% gandum dan memiliki warna kuning keemasan yang indah. Karena Nitto-Jozo menggunakan rasio air-ke-tumbuk 2:1 (dibandingkan dengan rasio biasanya 1:1) untuk mencapai rasa yang sangat dalam dan menyeluruh, kedelai dihilangkan sepenuhnya demi warna. Di Jepang, tamari digunakan dalam hidangan kaiseki dan hidangan telur, serta kaldu dashi. Tamari juga menambahkan sentuhan istimewa pada pasta aglio e olio. Tamari ini berpadu indah dengan minyak zaitun untuk dressing. PERHATIAN: Istilah `Tamari` TIDAK PERNAH berarti kecap asin HANYA diseduh dari kacang kedelai. Tamari mengacu pada metode penyeduhan tertentu. Penderita alergi harus selalu membaca label dengan saksama. Tamari ini terbuat dari 100% gandum!