Angostura Pahit, minuman keras pahit, 48% vol., Riemerschmid

Angostura bitters, juga dikenal sebagai Angostura bitters, adalah minuman keras pahit yang mungkin mengandung akar gentian, jeruk pahit, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan kulit kina. Minuman keras pahit ini digunakan untuk memberi rasa pada makanan penutup, saus untuk ikan dan daging, untuk memberi rasa pada gin, vodka, dan genever, serta untuk membuat minuman campuran (seperti Manhattan). Angostura biasanya mengandung setidaknya 44% alkohol berdasarkan volume; namun, minuman ini tidak dilarang di Amerika Serikat selama masa Pelarangan (1920-1933) karena rasa pahitnya berarti hanya dapat digunakan sebagai perasa.