Artichoke acar, dengan batang, 9-12 buah, Navarrico

Varian artichoke baru dari produsen Navarrico, yang berbasis di tengah Lembah Ebro. Artichoke yang diasinkan ini sempurna sebagai tapas. Bumbunya terdiri dari minyak, cuka, peterseli, kemangi, garam dan berbagai bumbu. Daun luar artichoke dibuang dan dipotong bulat. Batangnya tetap menempel.