Truffle Musim Panas Spice Garden, utuh

Truffle musim panas utuh pilihan (tuber aestivum / unicinatum) direbus dalam air dengan sedikit garam laut. Truffle terbaik diproses di sini, segar pada hari itu. Mereka dapat digunakan seperti truffle segar serta jus untuk memberi rasa dan menghaluskan. Dipotong kecil-kecil atau diparut, cocok untuk membuat terrine, pai, saus, atau dengan krim keju. Untuk sausnya harus ditumis terlebih dahulu dengan sedikit minyak zaitun tanpa jus. Anda kemudian bisa menggunakan jusnya sesuai selera.