Kentang kertas yang dapat dimakan vegetarian, La Cocina de Senen

Sayuran daun ini benar-benar serbaguna untuk masakan avant-garde yang kreatif! Daun-daun berbahan dasar sayuran ini dapat diolah dengan berbagai cara: digoreng, dikukus, sebagai sushi, atau pasta! Digoreng sebentar, daun-daun ini akan mengeras menjadi keripik renyah setelah dingin. Keripik ini dapat dengan mudah dibentuk saat dingin, memungkinkan dekorasi yang kreatif dan menarik secara visual. Daun-daun ini juga dapat diisi dan dibungkus seperti ravioli kecil. Mengukus memberikan tekstur yang sempurna. Daun-daun ini juga dapat digunakan sebagai sushi atau pembungkus, menyerap kelembapan yang dibutuhkan dari, misalnya, nasi yang dimasak. Tersedia dalam varian wortel, kentang, bit, paprika, dan bayam.