Masakan Kreatif CitricSalt, spherifikasi
Dalam industri makanan, natrium sitrat umumnya digunakan untuk mencegah perubahan warna pada buah dan sayuran yang telah dipotong. Senyawa ini memiliki sifat mengurangi keasaman makanan. Oleh karena itu, sitrat memungkinkan produksi produk sferifikasi (teknik untuk menciptakan struktur bulat, misalnya, kaviar melon) dengan bahan-bahan yang sangat asam.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk