Sardinilla, tanpa kepala, dalam minyak zaitun, Los Peperetes - tidak ada yang lebih baik!

Pengawetan makanan laut kelas atas berasal dari pabrik Los Peperetes di Galicia. Pemiliknya, Jesus Lorenzo dan Dona Paz-nya awalnya mulai melestarikan makanan lezat kecil di restoran populer mereka Los Peperetes. Selama musim penangkapan ikan utama, di musim panas, hanya ikan sarden pilihan yang dipilih di Los Peperetes dan direndam dalam minyak zaitun. Jadi ini adalah barang musiman terbaik. Sekitar 18 ekor sardinilla perak mengkilat diasamkan tanpa kepala dan konsistensinya lembut seperti beludru. Sardennya bisa dimakan utuh. Rasanya sangat ringan. Tip: Gunakan minyaknya sebagai bahan saus. Dari sudut pandang kami, mereka adalah yang terbaik di antara ikan sarden.