GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi.
Ariaga adalah seri couverture entry-level baru dari Valrhona. Ini melengkapi jajaran Valrhona. Cita rasa couverture di seri Ariaga sedikit lebih rendah dibandingkan seri Equatorial yang sudah lama dikenal. Dari segi harga dan rasa, couverture ini mewakili pengenalan dunia Valrhona. Ariaga 66% memiliki profil aromatik yang ditandai dengan sedikit keasaman, yang terlihat melalui aroma buah dan rasa pahit.
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Valrhona Ariaga Noire, dark couverture, callet, 66% kakao
Nomor barang
29159
Isi
5kg
Kemasan
Kardus
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 635 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
5,30 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
28
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
2
persentase pajak
7 %
Kode EAN
3395328164839
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
18062010
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Frankreich | FR
Bahan-bahan
Couverture coklat hitam, kakao: setidaknya 66%. Pasta kakao, gula, mentega kakao, pengemulsi: lesitin, perisa vanila alami. Simpan di tempat yang kering dan sejuk (+16°C hingga +18°C). Lelehkan couverture selama 12 jam: Ini penting untuk memastikan mentega kakao meleleh dengan sempurna. Panaskan couverture hingga +45°C / +48°C. Simpan kembali couverture hangat sebagai cadangan. Kemudian biarkan jumlah yang diperlukan hingga dingin hingga +27°C / +28°C sambil diaduk secara teratur. Kemudian naikkan kembali suhunya menjadi +29°C / +30°C dengan menambahkan - couverture hangat pada suhu +45°C / +48°C. - hangatkan campuran dalam penangas air. - Panaskan adonan di microwave (maks. 400 / 500W agar tidak gosong). Periksa apakah couverture memiliki suhu pemrosesan +29°C / +30°C dan aduk campuran secara teratur untuk memastikan suhu (dan kristalisasi) tetap seragam.
meja nutrisi (29159)
per 100g / 100ml
nilai kalor
2362 kJ / 569 kcal
Gemuk
40 g
diantaranya asam lemak jenuh
24 g
karbohidrat
39 g
yang gula
34 g
protein
8,1 g
Garam
0,01 g
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (29159) Nalar: perekat Nalar: susu Nalar: gila
GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
