Aceto Balsamico di Modena IGP / PGI, 2 tahun, Leonardi L190

Leonardi - nama ini menjamin kualitas luar biasa dalam cuka balsamic, yang dihasilkan dari bahan-bahan alami terbaik dan keahlian serta keterampilan luar biasa dalam produksinya. Dikemas dalam botol-botol cantik dan menarik yang mencerminkan status istimewa produk tersebut. Keluarga Leonardi juga telah mengolah perkebunan Campi Macri selama empat generasi dan secara pribadi berpartisipasi dalam panen anggur. Dikelilingi oleh sembilan hektar kebun anggur, perkebunan keluarga Leonardi yang berusia sekitar 300 tahun terletak 16 kilometer barat daya Modena. Sejak 1871, keluarga Leonardi telah mengkhususkan diri dalam produksi cuka balsamic di sana. Perkebunan ini terletak di Campi Macri, sebuah wilayah yang terkenal akan kesuburannya bahkan sejak zaman Romawi. Properti mereka menyimpan banyak artefak bersejarah, seperti tong-tong tua yang bertanda segel Matilda dari Canossa dari abad ke-12. Saat ini, Giovanni Leonardi dan putranya Francesco, yang mewakili generasi keempat, mengelola perkebunan dan gudang cuka. Antara bulan September dan Oktober, ketika kadar gula dan keasaman seimbang sempurna, anggur Lambrusco dan Trebbiano dipanen dengan tangan. Lambrusco memiliki karakter yang kuat dan pedas, sedangkan Trebbiano memberikan aroma manis dan lembut.