Leonardi - Balsamic Dama Condimento, 3 tahun L091

Leonardi - nama ini melambangkan kualitas cuka yang luar biasa, berdasarkan bahan-bahan alami terbaik, keahlian terbaik, dan keahlian produksi yang luar biasa. Dikemas dalam botol-botol indah yang menarik perhatian, mencerminkan status istimewa produk tersebut. Keluarga Leonardi juga telah mengelola perkebunan Campi Macri selama empat generasi dan secara pribadi terlibat dalam panen anggur. Dikelilingi oleh kebun anggur seluas 9 hektar, perkebunan keluarga Leonardi yang berusia sekitar 300 tahun ini terletak 16 kilometer barat daya Modena. Sejak tahun 1871, keluarga Leonardi telah mengkhususkan diri dalam produksi cuka balsamik. Perkebunan ini terletak di Campi Macri, yang dikenal akan kesuburannya bahkan di zaman Romawi. Properti mereka menyimpan banyak peralatan bersejarah, seperti tong-tong tua berstempel Matilda dari Canossa dari abad ke-12. Saat ini, Giovanni Leonardi dan putranya, Francesco, generasi keempat, mengelola perkebunan dan pabrik cuka tersebut. Antara bulan September dan Oktober, saat kadar gula dan keasaman seimbang, anggur dari varietas Lambrusco dan Trebbiano dipanen dengan tangan. Lambrusco memiliki karakter pedas yang kuat, sementara Trebbiano menghasilkan aroma manis dan lembut.