Agar, agen pembentuk gel, masakan kreatif
Agar adalah zat pengental nabati yang sangat produktif, berasal dari alga merah. Agar memungkinkan berbagai macam olahan: selai, jeli gurih atau buah, makanan penutup, dan masih banyak lagi. Ini adalah alternatif vegetarian untuk gelatin. Agar dapat digunakan untuk membuat jeli dingin dan panas. Masukkan 2-10 g agar per liter cairan dingin dan didihkan. Setelah mengental, agar tahan panas hingga 70°C. Agar dapat kehilangan sifat pengentalnya pada nilai pH rendah (misalnya, dalam makanan asam).
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk