Anggur bersoda, mawar, Franciacorta DOCG Brut Rose, Il Mosnel

Pinot Noir 40% memberikan warna yang indah pada mawar ini. Ada juga 40% Chardonnay dan 20% Pinot Blanc. 80% anggur matang dalam tangki baja dan 20% dalam tong kayu kecil. Mereka kemudian tetap beragi setidaknya selama 24 bulan. Hasilnya adalah Franciacorta yang hidup, penuh buah, dan lembut dengan buket buah beri merah. Teman pencuci mulut yang baik.