Kalium - kalium karbonat, untuk adonan roti jahe, E501
Kalium / kalium karbonat adalah bahan pembuat kue yang, berkat kandungan karbon dioksidanya, mengendurkan adonan yang bersifat asam atau pembentuk asam (kalium hanya bekerja bersama dengan asam) dan menyebabkan adonan mengembang daripada mengembang selama dipanggang. Kalium putihnya dicampur seperti garam tanduk rusa dengan sedikit air agar lebih merata di adonan. Kalium hanya digunakan untuk makanan panggang Natal tertentu yang berbahan dasar adonan madu (roti jahe, kue madu). 10g kalium cukup untuk 500g tepung.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk