Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 12 tahun, barel juniper, Acetaia di Giorgio

Tradisi balsamic dulu dan sekarang merupakan cara hidup keluarga Giorgio, seperti gen yang diturunkan dari generasi ke generasi dan melestarikan pesona dan rayuan ritual kuno dalam tong. Setelah tradisi berabad-abad dan waktu yang lama, anggur harus menjadi kelezatan berwarna hitam dan krem yang penuh dengan aroma khas. Aceto Balsamico dilepaskan paling cepat setelah 12 tahun pemasakan dalam berbagai tong kayu. Aroma tong juniper membuatnya sangat cocok untuk hidangan hewan buruan dan daging, tetapi juga untuk carpaccio ikan segar atau ikan yang diasinkan seperti tuna, salmon, atau ikan todak. Rasanya sangat hidup dan aromatik. Disajikan dalam program Der Delikatessenjager di ZDF.