Sherry Vinegar Solera Reserva, 40 tahun, keasaman 8-9%, Barneo

Cuka sherry difermentasi dari anggur sherry terbaik dan hanya dapat diproduksi di wilayah sekitar Jerez de la Frontera. Menggunakan metode Solera, sherry ini mengalami fermentasi kedua dalam tong kayu ek yang sudah berisi cuka sherry tua dengan senyawa aromatik dan bakteri pematangan. Semakin lama cuka matang, semakin halus, aromatik, dan gelap warnanya. Cuka sherry ini matang dan kuat; kaya dan memiliki rasa yang tahan lama. Sangat ideal untuk bumbu perendam, koktail, vinaigrette, atau salad. Cuka ini telah disimpan selama beberapa tahun dalam tong kayu ek.