Cuka Sherry Solera Reserva, dari tong berusia 30 tahun, keasaman 8%, Barneo

Cuka sherry difermentasi dari anggur sherry terbaik dan hanya dapat diproduksi di wilayah sekitar Jerez de la Frontera. Dengan menggunakan metode Solera, sherry ini mengalami fermentasi kedua dalam tong kayu ek yang sudah berisi cuka sherry tua dengan senyawa aromatik dan bakteri pematangan. Semakin lama cuka matang, semakin halus, aromatik, dan gelap warnanya. Cuka sherry yang matang dan kuat ini ekonomis dan memiliki rasa yang tahan lama. Cocok untuk gazpacho Andaluz, bumbu perendam, koktail, vinaigrette, dan salad.