Griebenschmalz dengan ramuan Alpine, dari babi berbulu Mangalitza

Bacon dan flomen dari babi berbulu, yang hidup bebas sepanjang tahun, memberikan rasa unik dan konsistensi lembut pada lemak babi ini. Dibuat dengan garam batu, kerupuk, herba alpine, marigold, dan rempah-rempah. Makanan khas ini paling enak dinikmati dengan roti gandum atau roti rumahan. Sebagai jenis babi tua dan asli, babi berbulu Mangaliza adalah harta karun sejati karena merupakan dasar dari cita rasa luar biasa dari produk daging dan sosis buatan tangan. Produk Mangaliza juga merupakan makanan yang berharga; lemak hewani hampir bebas kolesterol. Di Walter, tukang daging desa Baden, babi berbulu yang dipelihara di Hongaria diproses menjadi makanan khas sehari setelah mereka disembelih.