GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi.
FR-BIO-01 Andoa Lactee memiliki aroma susu yang lembut dengan kandungan kakao 39%. Couverture yang ditanam secara organik adalah coklat leleh yang menggoda dengan susu lembut dan aroma coklat lembut. Hal ini digarisbawahi secara canggih dengan nada yang sedikit pahit. Perdagangan yang adil Andoa laktee berpadu sempurna dengan rasa pedas dari hazelnut, walnut, pecan, dan kacang macadamia di semua aplikasi toko kue. Juga dengan aroma vanilla dan kopi serta aroma madu akasia dan karamel dengan mentega.
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Valrhona Andoa Lactee, susu murni Couverture, callet, 39% kakao, organik
Nomor barang
19606
Isi
3kg
Kemasan
tas
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 367 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
3,10 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
4
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
3
persentase pajak
7 %
Kode EAN
3395321070267
Bersertifikat BIO
Ya
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
18063290
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Frankreich | FR
Bahan-bahan
Couverture coklat susu organik dari perdagangan yang adil, kakao: setidaknya 39%. Gula tebu, mentega kakao, SUSU BUBUK utuh, biji kakao, pengemulsi: LECITHIN KEDELAI. Produk organik Gula tebu, mentega kakao, biji kakao: Bersertifikasi Fairtrade dan ditanam oleh produsen Fairtrade. 73,62% total saham. Simpan dalam keadaan kering dan dingin pada suhu +16°C - +18°C. Petunjuk persiapan: Lelehkan lapisan coklat selama 12 jam: Hal ini penting untuk memastikan mentega kakao meleleh dengan sempurna. Panaskan couverture hingga +55°C / +58°C (cokelat hitam) / +45°C / +48°C (cokelat susu). Simpan kembali couverture hangat sebagai cadangan. Kemudian dinginkan secukupnya hingga +28°C / +29°C (dark chocolate) / +27°C / +28°C (milk chocolate) sambil diaduk secara teratur. Kemudian naikkan suhu lagi menjadi +31°C / +32°C (dark chocolate) / +29°C / +30°C (milk chocolate) dengan cara - couverture hangat dengan suhu +55°C / +58 Tambahkan ° C (cokelat hitam) / +45°C / +48°C (cokelat susu). - hangatkan campuran dalam penangas air. - Panaskan adonan di microwave (maks. 400 / 500W agar tidak gosong). Periksa apakah couverture memiliki suhu pemrosesan +31°C / +32°C (cokelat hitam) / +29°C / +30°C (cokelat susu) dan aduk campuran secara teratur untuk memastikan suhunya (dan agar kristalisasi) tetap seragam. Pertanian UE / non-UE.
Khasiat : Protein dari susu hewani.
meja nutrisi (19606)
per 100g / 100ml
nilai kalor
2413 kJ / 580 kcal
Gemuk
39 g
diantaranya asam lemak jenuh
24 g
karbohidrat
46 g
yang gula
44 g
protein
9 g
Garam
0,27 g
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (19606) Nalar: perekat Nalar: telur susu kedelai