Herbacuisine Basic Texturizer, Serat Lemon (Tekstur Dasar)

Herbafood BASIC textur adalah tekstur serbaguna, bertekstur seperti pasta, dan netral terhadap rasa dan warna, terbuat dari albedo, lapisan dalam kulit lemon yang berwarna putih. Tekstur ini memungkinkan pemberian tekstur yang sederhana dan stabil dalam kreasi panas, dingin, dan beku, baik untuk hidangan manis maupun gurih. Tekstur BASIC memberikan tekstur yang ringan dan halus pada emulsi, dressing, saus hollandaise, saus rendah kalori dan saus emulsi, serta busa panas dan dingin. Tekstur ini juga memungkinkan terciptanya es krim dan sorbet yang padat dan kaya rasa. Dalam ganache, saus buah, isian, krim, forcemeat, dan bahkan biskuit, tekstur BASIC memukau dengan konsistensinya yang mudah dan tekstur alami di mulut. Produk dasar berkualitas tinggi untuk santapan mewah!