Serbet - jeruk keprok

Sorbet buah segar yang terbuat dari pure jeruk mandarin yang matang karena sinar matahari, menggelitik lidah dengan cita rasa yang intens dan kompleks. Sorbet buah merupakan alternatif menyegarkan untuk es krim susu dan krim. Es krim ringan ini dikocok dari jus atau pure dengan gula, tanpa lemak hewani maupun nabati. Sorbet memiliki beragam kegunaan: sebagai hidangan selingan, camilan, atau hidangan penutup, dalam sampanye, prosecco, dan anggur bersoda, atau sebagai bahan pelengkap hidangan. Semua buah-buahan umum dapat diolah menjadi sorbet dan cita rasanya dapat ditingkatkan dan divariasikan dengan perasa, herba, atau rempah-rempah.