Huile d`olive extra vierge, Valderrama, Grand Cru Cuvee

Pour cette belle cuvée, l`huile jeune des 5 premiers jours de récolte des variétés d`olives Arbequina, Hojiblanca, Picudo et Ocal est combinée en un mélange très spécial. Il a un goût étonnamment frais avec une légère touche d`herbe verte douce, de noix et de pommes, a des notes légèrement épicées. C`est l`huile spéciale pour affiner le plat spécial. Valderrama à Montilla, au nord-est de Cordoue, couvre une superficie de 273ha avec 75 000 oliviers. Jose Valderrama a conçu un procédé révolutionnaire d`extraction de l`huile d`olive qui a conduit à la construction de toutes nouvelles installations de production. De la récolte des olives au premier écoulement du jus d`olive frais, il s`écoule à peine 45 minutes, ce qui assure un maximum d`arômes et de goût.