Huile d`olive extra vierge, Valderrama, 100% Arbequina

Souligne le gout fruite avec des notes d`herbe, de pomme et un peu de noix. Tres bon pour assaisonner des legumes crus ou frits, des plats de riz et certains fruits crus comme l`ananas frais, etc. Le grand-pere de Jose M. Valderrama a fonde la premiere usine d`huile d`olive en 1920 sur le terrain de la finca familiale a Montilla, a 50 km au nord-est de Cordoue. Aujourd`hui la propriete s`etend sur 273ha avec 75 000 oliviers. En collaboration avec un mecanicien, Jose Valderrama a mis au point un procede revolutionnaire d`extraction de l`huile d`olive, qui a conduit a la construction de toutes nouvelles installations de production. Il faut a peine 45 minutes entre la recolte des olives et le premier flux de jus d`olive frais, ce qui garantit un maximum d`aromes et de gout.