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Fondant, blanc
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le fondant se compose de sucre et de sirop de sucre candi. Les ingrédients sont cuits puis transformés en une pâte molle par pétrissage vigoureux et refroidissement rapide. Cette masse fondante est dure, douce et fond facilement sur la langue. Le fondant est principalement utilisé pour couvrir les confiseries, les chocolats et les pâtisseries. En ajoutant des huiles essentielles, des couleurs ou de l`alcool, l`effet souhaité peut être atteint.
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