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Pâte émulsifiante émulsifiant, texturant, Sosa
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Pour faire des émulsions. Mélanger le liquide froid et l`huile, ajouter la pâte, mélanger. La masse homogène s`appelle également Wrong Mayonaise. 8gr sur 1kg. Émulsionne une masse contenant jusqu`à 50% de graisse. Mélanger à froid.
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