van Nahmen - Nectar de coings de pomme Konstantinopeler, 85% de jus

Nectar de coing avec 85% de jus. Le jus direct de ce nectar est obtenu à partir de coings de pomme de Constantinople et de coings de poiriers portugais individuels, qui sont récoltés sur des arbres âgés de plus de 60 ans situés dans le Bas-Rhin et dans le Münster. La variété de fruits presque oubliée célèbre aujourd`hui un retour triomphal dans la haute gastronomie grâce à sa saveur séduisante et multiforme. La transformation du fruit a une longue tradition dans la cidrerie et la cave privée van Nahmen à Rheinisches Hamminkeln. Le jus est privé de rien et de rien ajouté: pas de conservateur, pas d`arôme. Une attention particulière est accordée à l`utilisation de variétés de fruits anciennes et donc à la préservation des cultivars traditionnels en voie de disparition.